“Máy đóng bao thực phẩm – Bài toán nhiều doanh nghiệp đang quan tâm”.

Trong sản xuất thực phẩm đóng bao tưởng chừng chỉ là một công đoạn đơn giản nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, nhân công và lượng nguyên liệu thất thoát.

Khi sản lượng còn nhỏ, doanh nghiệp có thể sử dụng phương pháp đóng bao thủ công. Tuy nhiên, khi đơn hàng tăng lên việc cân, xúc nguyên liệu và đóng từng bao bằng sức người sẽ bắt đầu phát sinh nhiều vấn đề:

+ Tốn nhiều nhân công.

+ Năng suất không ổn định.

+ Khối lượng giữa các bao khó đồng đều tuyệt đối.

+ Dễ xảy ra hao hụt nguyên liệu.

+ Công nhân phải làm việc lặp đi lặp lại trong thời gian dài.

+ Khó mở rộng sản xuất khi số lượng đơn hàng tăng.

Đó là lý do ngày càng nhiều cơ sở sản xuất tìm đến máy đóng bao thực phẩm như một giải pháp để từng bước tự động hóa quy trình.

Một máy – nhiều loại nguyên liệu.

Một trong những vấn đề doanh nghiệp nhỏ thường gặp là không chỉ sản xuất một sản phẩm duy nhất.

Hôm nay có thể đóng gạo, ngày mai đóng lúa, đậu, tiêu hoặc các loại hạt ngũ cốc. Nếu mỗi sản phẩm phải sử dụng một hệ thống máy riêng thì chi phí đầu tư sẽ rất lớn.

Với máy đóng bao đa dạng thực phẩm, doanh nghiệp có thể sử dụng một hệ thống cho nhiều loại nguyên liệu dạng hạt có đặc tính phù hợp.

Máy đóng bao giúp doanh nghiệp tiết kiệm như thế nào?

Một chiếc máy đóng bao không chỉ đơn thuần thay thế công việc của con người. Giá trị lớn hơn nằm ở việc chuẩn hóa cả quy trình đóng bao.

• Tăng năng suất.

Máy có thể thực hiện quá trình cân và đóng bao liên tục, giúp doanh nghiệp xử lý số lượng sản phẩm lớn hơn trong cùng một khoảng thời gian.

Với cấu hình 1 phễu cân, năng suất tham khảo có thể đạt khoảng 300 – 350 bao/giờ đối với nguyên liệu dạng hạt và điều kiện vận hành phù hợp.

• Giảm nhân công.

Thay vì cần nhiều người thực hiện công đoạn cân và đóng bao thủ công, máy có thể đảm nhận phần lớn công việc định lượng.

Nhân công từ đó có thể tập trung vào những công việc khác như kiểm tra chất lượng, vận hành hoặc quản lý sản xuất.

• Hạn chế thất thoát nguyên liệu.

Đóng bao thủ công dễ xảy ra tình trạng rơi vãi hoặc cho dư nguyên liệu.

Khi quy trình được tự động hóa, lượng nguyên liệu cấp vào từng bao được kiểm soát tốt hơn, góp phần giảm hao hụt trong quá trình sản xuất.

Doanh nghiệp nhỏ nên chọn máy đóng bao công suất bao nhiêu?

Đây là câu hỏi rất nhiều doanh nghiệp quan tâm.

Không phải là: Máy càng nhanh càng tốt.

Mà chính là: Máy phù hợp với sản lượng thực tế mới là máy tốt nhất.

Nếu doanh nghiệp chỉ cần đóng vài trăm bao mỗi giờ, việc đầu tư một hệ thống có công suất quá lớn có thể khiến chi phí đầu tư tăng cao trong khi máy không được khai thác hết công suất.

Vì vậy, doanh nghiệp nên xác định trước:

Nguyên liệu là gì? → Bao nhiêu kg/bao? → Cần bao nhiêu bao/giờ? → Mức độ tự động hóa mong muốn?

Từ đó mới lựa chọn cấu hình máy phù hợp.

Máy đóng bao thực phẩm cần chú ý điều gì?

Đối với ngành thực phẩm, yếu tố vệ sinh luôn được đặt lên hàng đầu.

Những bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu thường được ưu tiên sử dụng Inox 304, giúp thiết bị dễ vệ sinh, có khả năng chống ăn mòn tốt và phù hợp với môi trường sản xuất thực phẩm.

Bên cạnh vật liệu chế tạo, doanh nghiệp cũng cần quan tâm đến:

+ Độ chính xác của hệ thống cân.

+ Khả năng xử lý nguyên liệu.

+ Kích thước và loại bao.

+ Năng suất thực tế.

+ Hệ thống điều khiển.

+ Khả năng vệ sinh máy.

+ Khả năng nâng cấp trong tương lai.

Một hệ thống tốt không chỉ cần chạy nhanh mà còn phải ổn định, dễ vận hành và phù hợp với dây chuyền sản xuất hiện tại.

Thông số tham khảo máy đóng bao nguyên liệu hạt.

Đối với doanh nghiệp nhỏ, một cấu hình máy tham khảo có thể bao gồm:

+ Nguyên liệu: Gạo, lúa, tiêu, hạt ngũ cốc...

+ Khối lượng bao: 5 – 25kg.

+ Định lượng: Cảm biến cân điện tử.

+ Sai số tham khảo: (±20g) – (±30g/bao).

+ Năng suất: 300 – 350 bao/giờ.     

+ Vật liệu chế tạo: Inox 304.                

Đầu tư máy đóng bao – Không chỉ là mua một chiếc máy.

Nhiều doanh nghiệp khi tìm hiểu máy đóng bao thường chỉ quan tâm:

• Máy giá bao nhiêu?

Nhưng trên thực tế, câu hỏi quan trọng hơn là: Máy có giúp tôi tiết kiệm và tăng hiệu quả sản xuất hay không?

Một hệ thống phù hợp có thể giúp doanh nghiệp:

Giảm nhân công → Tăng năng suất → Kiểm soát định lượng → Hạn chế thất thoát → Tăng khả năng mở rộng sản xuất.

Đặc biệt với doanh nghiệp nhỏ, lựa chọn đúng cấu hình ngay từ đầu sẽ giúp tránh tình trạng đầu tư quá lớn nhưng không sử dụng hết công suất.

Nam Việt – Thiết kế máy đóng bao theo nhu cầu thực tế.

Nam Việt tập trung tư vấn và thiết kế giải pháp dựa trên nhu cầu thực tế của từng khách hàng.

Doanh nghiệp có thể trao đổi cụ thể về:

+ Loại nguyên liệu cần đóng bao.

+ Khối lượng từng bao.

+ Sản lượng cần đạt

+ Loại bao bì đang sử dụng.

+ Không gian lắp đặt.

+ Mức độ tự động hóa mong muốn

+ Khả năng mở rộng dây chuyền trong tương lai.

Từ những thông tin này, Nam Việt có thể tư vấn cấu hình phù hợp, giúp doanh nghiệp đầu tư đúng nhu cầu thay vì chạy theo công suất máy.

Tham khảo máy đóng bao nguyên liệu hạt vận hành.